Papavero - semi 50 g
 
Nome Comune: Papavero
Altri nomi: Papavero nero, Papavero blu
Nome Botanico: Papaver nigrum D.C. var. glabrum
Famiglia: Papaveraceae 
Parte utilizzata: semi
 
Costituenti Principali: Alta percentuale di lipidi composti da acidi grassi insaturi: acido linoleico 64%, oleico 28% e acidi grassi saturi 8% (acido palmitico e stearico).; frazione insaponificabile 0,3 - 1%, acido readico, papaverico; mucillagine.
 
Modalità di preparazione: Usare tal quale o macinato a seconda della ricetta.
 
Modalità d'uso: Spezia, condimento aromatico.
 
 
L'immagine è solo a scopo illustrativo e rappresenta il lotto disponibile al momento dello scatto della foto. L'aspetto, il taglio e la componente aromatica potrebbero variare leggermente in base al lotto disponibile al momento dell'acquisto. Questo non pregiudica la qualità del prodotto.
 
Bibliografia:
Jill Norman: IL LIBRO COMPLETO DELLE SPEZIE - Istituto Geografico De Agostani.