Garofano chiodi – polvere 50 g
Nome Comune: Garofano
Altri nomi: Syzygium Aromaticum, Janbosa Caryophyllus, Eugenia Aromatica, Garofano Di Zanzibar.
Nome Botanico: Eugenia caryophyllata
Famiglia: Myrtaceae
Parte utilizzata: chiodi
Costituenti Principali: Dal 15 al 20% di olio essenziale con eugenolo come componente principale e in quantità minori, acetato di eugenile, flavonoidi, tannino, acidi fenolcarbonilici, circa il 10% di olio grasso.
Modalità di preparazione: Usare tal quale a seconda della ricetta.
Modalità d’uso: Spezia – Condimento aromatico.
L’immagine è solo a scopo illustrativo e rappresenta il lotto disponibile al momento dello scatto della foto. L’aspetto, il taglio e la componente aromatica potrebbero variare leggermente in base al lotto disponibile al momento dell’acquisto. Questo non pregiudica la qualità del prodotto.
Bibliografia:
Il grande atlante delle piante medicinali, Celoni, Bocchietto, Todeschi, 2006 Tecniche nuove.
