Tarassaco - foglie 100 g
 
Nome Comune: Tarassaco
Altri nomi: Dente Di Leone, Soffione, Piscia a Letto, Capo Dl Monaco, Pisciacane, Cicoria di campagna, Cicoria asinina, Insalata matta, Bofarella, Girasole Di Jpra', Ingrassa Porci, Radichielle, Castracani.
Nome Botanico: Taraxacum officinale
Famiglia: Asteraceae
Parte utilizzata: foglie
 
Costituenti Principali: Acido ascorbico, acido ossalico, acido glutammico, alfa tocoferolo, apigenina 7 glucoside, betasitosterolo glucoside, campesterolo, stigmasterolo, riboflavina, betacarotene. Minerali: boro, bromo, cadmio, calcio, cromo, ferro, fosforo, magnesio, manganese, potassio, rame, sodio.
 
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 250 ml circa di acqua, versare un cucchiaio di tarassaco, mescolare, spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti, filtrare, dolcificare a piacere.
 
Modalità d'uso: Da 2 a 3 tazze al giorno lontano dai pasti.
 
L'immagine è solo a scopo illustrativo e rappresenta il lotto disponibile al momento dello scatto della foto. L'aspetto, il taglio e la componente aromatica potrebbero variare leggermente in base al lotto disponibile al momento dell'acquisto. Questo non pregiudica la qualità del prodotto.
 
Bibliografia: Piante officinali per infusi e tisane - Edizione Italiana del manuale di Max Wichtl a cura di R. Della Loggia.