Rosmarino - foglie 50 g
Nome Comune: Rosmarino
Altri nomi: Ramerin, Rosmarino Coronario, Rosamarina, Tresomarino, Trosmarine Osmani, Landola.
Nome Botanico: Rosmarinus officinalis
Famiglia: Lamiaceae
Parte utilizzata: foglie
Costituenti Principali: Olio essenziale 1-2,5 % (può variare sensibilmente in base alla fase di sviluppo ed alla provenienza). Idrocarburi monoterpenici (alfa-pinene 25%, B-pinene, canfene, sabinene, mircene, limonene, p-cimene, ecc.). Principi amari diterpenici: picrosalvina (carnosolo), rosmanolo, rosmodiale. Sesquiterpeni (B-cariofillene). Alcoli monoterpenici (borneolo 10-15%, cineolo, linalolo, alfa-terpineolo, terpinen-4-olo). Alcoli triterpenici (alfa-b-amirina, betulina). Chetoni monoterpenici (canfora 15-25%, verbenone). Acidi fenolici (caffeico, labiatico, clorogenico, neoclorogenico, rosmarinico). Acidi triterpenici: ursolico 5% (acidi grassi, acidi organici). Acetati monoterpenici (bormilacetato 1,5-5,5%). Eteri monoterpenici (1,8-cineolo 15-30%). Pigmenti flavonici (luteolina, genkwanina, diosmedina, diosmina, epigenina e relativi glicosidi). Vitamina C. Sostanze azotate e solforate di natura non terpenodica. Tannini tipici delle Labiatae.
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 250 ml circa di acqua, versare un cucchiaio raso di Rosmarino. Spegnere e lasciare in infusione per 5-10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno.
L'immagine è solo a scopo illustrativo e rappresenta il lotto disponibile al momento dello scatto della foto. L'aspetto, il taglio e la componente aromatica potrebbero variare leggermente in base al lotto disponibile al momento dell'acquisto. Questo non pregiudica la qualità del prodotto.
Bibliografia: Cioni - Flamini - Morelli "Tutte Le Virtù' Del Rosmarino"