Pepe lungo - 50 g
 
Nome Comune: Pepe lungo
Nome Botanico: Piper longum
Famiglia: Piperaceae 
Parte utilizzata: frutti
 
Costituenti Principali: Olio essenziale, piperina, piperilina, piperoleina, cavicina) principi piccanti, lipidi.
 
Modalità di preparazione: Usare tal quale o macinato a seconda della ricetta.
 
Modalità d'uso: Spezia - Condimento aromatico.
 
L'immagine è solo a scopo illustrativo e rappresenta il lotto disponibile al momento dello scatto della foto. L'aspetto, il taglio e la componente aromatica potrebbero variare leggermente in base al lotto disponibile al momento dell'acquisto. Questo non pregiudica la qualità del prodotto.
 
Bibliografia:
Il grande atlante delle piante medicinali, Celoni, Bocchietto, Todeschi, 2006 Tecniche nuove.