Noce moscata - semi (3 noci)
 
Nome Comune: Noce moscata
Altri nomi: Miristica odorosa, Noce moscada, Moscata
Nome Botanico: Myristica fragrans
Famiglia: Myristicacee 
Parte utilizzata: semi
 
Costituenti Principali: Olio essenziale 5-15%, contenente idrocarburi monoterpenici per il 90% (canfene, B- pinene, limonene, sabinene, p-limonene, mircene) ; alcooli monoterpenici 5,5% contenente miristicolo alfa-terpineolo, borneolo, linalolo, geraniolo); sesquiterpeni (copaene); composti aromatici (miristicina 4-8%, safrolo, eugenolo), derivati benzenici (fenil-propeni, allilbenzeni; sostanze grasse 35% (burro di noce moscata per circa 1/4 del peso totale); acido miristico libero, amido 30%, pectine mucillagini, saponine dell'acido oleanolico, sostanze azotate 6%, cellulosa.
 
Modalità di preparazione: Grattare la quantità necessaria con una grattugia a fori stretti.
 
Modalità d'uso: Spezia - Condimento aromatico.
 
L'immagine è solo a scopo illustrativo e rappresenta il lotto disponibile al momento dello scatto della foto. L'aspetto, il taglio e la componente aromatica potrebbero variare leggermente in base al lotto disponibile al momento dell'acquisto. Questo non pregiudica la qualità del prodotto.
 
Bibliografia:
P.E. ALESSANDRI - DROGHE E PIANTE MEDICINALI