Genziana - radice 100 g
 
Nome Comune: Genziana
Altri nomi: Genziana gialla, Genziana maggiore.
Nome Botanico: Gentiana lutea
Famiglia: Gentianaceae
Parte utilizzata: radice
 
Costituenti Principali: Sostanze amare tra cui il genziopicroside (genziopicrina) 1,5% nella droga recente ed in diminuzione nella invecchiata che per idrolisi enzimatica si scinde in glucosio e genziogenina; genziina; zuccheri 2,5-5%, genzianosio trisaccaride; gentisina 0,1% pigmento colorante giallo
 
Modalità di preparazione: Versare in un recipiente 250 ml circa di acqua e 2 cucchiaini di genziana. Portare a ebollizione e bollire per 10 minuti. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.
 
Modalità d'uso: Da 1 a 2 tazze al giorno dopo i pasti principali.
 
L'immagine è solo a scopo illustrativo e rappresenta il lotto disponibile al momento dello scatto della foto. L'aspetto, il taglio e la componente aromatica potrebbero variare leggermente in base al lotto disponibile al momento dell'acquisto. Questo non pregiudica la qualità del prodotto.
 

Bibliografia:
Erboristeria Italiana Medicamenta IV Edizione, Luigi Pomini - Il grande atlante delle piante medicinali, Celoni, Bocchietto, Todeschi, 2006 Tecniche nuove.