Basilico foglie - polvere 50 g
 
Descrizione : Foglie di basilico micronizzate e confezionate in atmosfera protettiva perchè mantengano tutto il loro caratteristico aroma. Ottimo per profumare e condire la pasta al pomodoro e per aromatizzare sughi, insalate, e bruschette. Le spezie in polvere sono utili per correggere il sapore e l'aroma di un piatto a cottura ultimata e possono essere miscelate in modo omogeneo in impasti di vario tipo senza che siano presenti residui visibili nello stesso.
 
Costituenti Principali: olio essenziale: comp variabile a seconda dei chemotipi, componenti comuni: ocimene, pinene, cineolo, linalolo, metilcavicolo, chemotipo a) anche estragolo, b) anche canfora, c) anche metilcinnamato.
 
Modalità di preparazione: Usare tal quale a seconda della ricetta.
 
Modalità d'uso: Spezia - Condimento aromatico.
 
L'immagine è solo a scopo illustrativo e rappresenta il lotto disponibile al momento dello scatto della foto. L'aspetto, il taglio e la componente aromatica potrebbero variare leggermente in base al lotto disponibile al momento dell'acquisto. Questo non pregiudica la qualità del prodotto.
 
Bibliografia:
Il grande atlante delle piante medicinali, Celoni, Bocchietto, Todeschi, 2006 Tecniche nuove.