Agar agar - polvere 50 g
 
ome Comune: Agar Agar
Nome Botanico: Gelidium amansii
Famiglia: Gelidiacee
Parte utilizzata: estratto essiccato ottenuto da alghe Gelidium amansii.
 
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione in liquido nella quantità richiesta dalla ricetta.
Modalità d'uso: Addensante-gelificante naturale per alimenti.
 
L'immagine è solo a scopo illustrativo e rappresenta il lotto disponibile al momento dello scatto della foto. L'aspetto, il taglio e la componente aromatica potrebbero variare leggermente in base al lotto disponibile al momento dell'acquisto. Questo non pregiudica la qualità del prodotto.
 
Bibliografia:
Enciclopedia delle piante medicinali utilizzate negli alimenti nei farmaci e nei cosmetici, Albert Y. Leung, Steven Foster.