Ciliegio peduncoli

Ciliegio - peduncoli 100 g

Nome Comune: Ciliegio

Altri nomi: Visciola, Amarena, Maresca, Marinella, Vissola, Ceregia, Ciriegia.

Nome Botanico: Prunus cerasus

Famiglia: Rosaceae

Parte utilizzata: peduncoli

Costituenti Principali: Sali di potassio: polifenoli (monomeri e dimeri) con proprietà tanniche: canferolo (tracce), canferol-3-glucoside e loro frazioni; flavanone: naringenina, catechina, epigallocatechina, epigallo-catechin-3-gallato.

Modalità di preparazione: Versare in un recipiente 200 ml circa di acqua e un cucchiaio di cicoria. Portare a ebollizione e bollire per 10 minuti. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.

Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno lontano dai pasti principali..

Bibliografia:
Enciclopedia delle piante medicinali utilizzate negli alimenti nei farmaci e nei cosmetici, Albert Y. Leung, Steven Foster.

Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.