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Alghe Wakame

1683

Alghe wakame (Undaria Pinnatifida) 35 g

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Alghe wakame (Undaria Pinnatifida)

WAKAME - biologica
    

MODO D'USO:
- Cruda: aggiungere alle insalate (sminuzzare e ammollare 15 minuti)
- Cotta: bollire 20 minuti con zuppe, verdure, patate, riso, avena, miglio, polenta, semola, ecc. Si può anche soffriggere con la cipolla per pasta, empanadas, pizze, quiches, ecc.
- A vapore: deliziosa per accompagnare le verdure.


Come una gigantesca foglia di quercia, cresce nelle coste della Galizia e può arrivare a 1,5 m di grandezza. Ricca di calcio, iodio, proteine e fibre, è una delle alghe più adatte da consumare cruda nelle insalate o per avviarsi alla cucina con le alghe, per la sua grande versatilità: in zuppe, con riso o altre verdure, al forno, semplicemente bollita, nei ripieni delle empanadas, ecc.


Peso netto 35 g

Valori medi per 100 g
Energia 771 kJ - 184 kcal
Grassi 2,5 g
  di cui: acidi grassi saturi 0,3 g
Carboidrati 5,7 g
  di cui: zuccheri 0 g
Fibre 41 g
Proteine 14 g
Sale 13 g